• 人間は体内で合成できません。
• ビタミンCはコラーゲンの生成にかかわっています。コラーゲンは生体内の総蛋白質の3割を占め、皮膚に張りをもたらしたり、血管の壁を丈夫にします。
• メラニンの生成を抑えるので、しみの軽減などに役立ちます。
• 活性酸素の働きを抑える抗酸化作用で細胞が傷つけられることを防ぎます。ストレスによる活性酸素の除去にも働きます。
• ウイルスを不活性化します。また免疫を高め、病原菌に対する抵抗力を高めます。
• 鉄の吸収を助け、貧血を予防します。
• 喫煙やストレスでビタミンＣは消費されます。
• ミトコンドリアの機能を正常化し、免疫システムを刺激（インターフェロン産生、マクロファージの食作用亢進、ＮＫ細胞増加と遊走能亢進）。
• p53遺伝子の安定化、Ｐ53遺伝子の障害を抑制。
• 薬剤代謝に関わって発がん物質を解毒し、体外に排泄。
• 胃がんの原因になる「ニトロソアミン」の胃中での生成を防ぐ。

ビタミンＣは自分が酸化されるとき“強力な抗酸化作用”を示しますが、その際に大量の過酸化水素（H202）が発生します。
血中に投与された時、正常な細胞は過酸化水素を中和できますが、がん細胞はこれを中和できずに死んでしまうというのです。
ビタミンCは酸化しやすい物質です。点滴では直接、血流にビタミンCが入るので、一気に血中のビタミンC濃度が高まり、そのビタミンCが短時間に全身に行き渡ります。
結果、自らが酸化する過程で発生する、過酸化水素が抗酸化作用をもたらし、がん細胞を死滅させる働きをします。しかしながら、経口で摂取した場合はビタミンCが全身に行き渡る前に酸化していますので、点滴と同じ効果は期待できません。
この作用は、ウイルス感染症治療に対しても役立つと発表しています。ビタミンＣは通常の抗がん剤とは異なり、副作用が無いのが特徴です。 大量にビタミンＣを食べたり飲んだり（経口摂取）しても、ある一定ラインを超えると頭打ちになって血中濃度は上がりません。

ビタミンＢ１（チアミン）

• 皮膚や粘膜の健康維持を助けます。 ・糖の代謝を促進してエネルギーを産生し、神経、筋肉などへエネルギーを供給します。
• ビタミンCはコラーゲンの生成にかかわっています。コラーゲンは生体内の総蛋白質の3割を占め、皮膚に張りをもたらしたり、血管の壁を丈夫にします。
• 糖質の代謝とエネルギー産生の過程にビタミンB1は不可欠です。糖質はブドウ糖に消化分解され、細胞内に入ってピルビン酸に変わります。ピルビン酸はミトコンドリアに入ってアセチルCoAに変わった後TCAサイクルという代謝過程に送られ、エネルギーを産生します。ピルビン酸がアセチルCoAに変換されるときにビタミンB1が不可欠で、ビタミンB1が不十分だとピルビン酸はアセチルCoAとなる変わりに乳酸となり疲労物質としてたまってしまいます。乳酸は筋肉にたまるとコリや痛み、だるさとして感じます。ここでビタミンB1が十分に補給されると、たまっていた乳酸はピルビン酸に戻り、アセチルCoAとなってTCAサイクルへと進みエネルギー産生をふやすことができます。
• 欠乏症として脚気が知られています。ストレス状態（病気、不安、外傷、手術後など）では、ビタミンB1を含んだB群の必要量が増します。
• 加熱調理により簡単に破壊され、カフェイン、アルコール、空気、水、エストロゲン、制酸剤などによって摂取したB1が失われます。

ビタミンＢ２（リボフラビン）

• 皮膚炎を予防し、皮膚や粘膜の健康を維持します。
• 成長と生殖を助けます。また、視力を増進させ、目の疲労を軽減します。
• 細胞を作る赤血球中のヘム合成にかかわる、筋肉の働きを調節する、血糖値を維持する、大脳や神経の刺激伝達物質をつくる、免疫力を高めるといった働きがあります。
• 熱、酸化、酸には強いが、光（特に紫外線）とアルカリにて容易に破壊される。また、他のビタミンBと同様に水、アルコール、エストロゲンなどにて摂取したB2が失われます。

ビタミンＢ６（ピリドキシン

• 皮膚炎を予防し、皮膚や粘膜の健康を維持します。 ・細胞を作る赤血球中のヘム合成にかかわる、筋肉の働きを調節する、血糖値を維持する、大脳や神経の刺激伝達物質をつくる、抗体を作って免疫力を高めるといった働きがあります。

ビタミンＢ１２（コバラミン）

• 葉酸と協力して赤血球の生成や神経細胞の修復にかかわっています。赤血球や神経細胞中の核酸（DNA）の合成に葉酸と協力して補酵素として働きます。核酸（DNA）の合成を促進して細胞を増殖させたり、正常な赤血球を作ったり、傷ついた末梢神経を修復します。
• 刺激に対する過敏反応をなくし、集中力、記憶力を高め、精神を安定させます。